PINHA DE BACON DE PERU

• 5-8 Pessoas

Lista de Ingredientes

• 50 g de Bacon de Peru Primor
• 150g de queijo creme (mascarpone/ ricotta/philadelphia)
• 1/2 chávena de maionese
• 1 colher de sopa de cebolinho picado
• 1 cebola
• sal e pimenta
• 1 chávena de amêndoas inteiras com pele
• raminhos de alecrim para decorar

Modo de Preparação

1. Misturar bem o queijo com a maionese.
2. Fritar a cebola até ficar esbranquiçada e juntar o Bacon de Peru. Deixar arrefecer, juntar o cebolinho picado e temperar
3. Cortar o Bacon de Peru Primor em cubinhos.com sal e pimenta.
4. Tapar com filme e levar ao frio durante cerca de 24 horas.
5. Moldar a pasta em formato de cone (esta operação deve ser feita já no prato onde vai ser servido).
6. Colocar as amêndoas a partir do bico da “pinha” para a base, em linhas circulares.
7. Decorar com os raminhos de alecrim.
8. Servir com tostas.